LA NOSTRA BREVISSIMA PRESENTAZIONE!!!

NUOVO LOGO!

Carissime amiche e amici,
stiamo studiando il "Logo" del nostro gruppo. E mi è venuto così, direi molto artigianale e "Handmade", nel tipico stile di noi Cucinabonde!
Ci farebbe piacere conoscere la Vs. opinione in merito! (certo non sono mica Van Gogh...)
Fateci sapere, con un commento sul post o con una mail o con un commento o un Mi piace su Facebook, cosa ne pensate!

COOKABONDS' CHRISTMAS 2011

Ecco a voi le foto del corso di Sabato 3 Dicembre!!! Grazie alle mie splendide allieve, grazie alle quali ho trascorso una piacevolissima giornata e spero che lo stesso sia stato per loro...
Il Menu' era ricco, elaborato, e quindi al solito ci siamo attardate parecchio, ma il tempo è letteralmente volato via! Spero di avere soddisfatto le Vostre aspettative e le Vostre papille gustative!!
Per chi se l'è perso e per chi deve partecipare alla sessione del 14 Dicembre ecco il menu':

• Sformatini tricolore con crema di grana
• Stella di mousse di gamberi all'erba cipollina
• Insalatina invernale finocchi, arance e pecorino
• Alberello di crespelle verdi ai carciofi e caprino
• Filetto di maiale con glassa ai marrons glacés
• Torta Foresta Nera Natalizia

 

 
 

Le buone cose di ottimo gusto

Eh, sì, cari miei, mangiare bene piace a tutti, ma spesso non sappiamo trovare gli ingredienti giusti o genuini e ci si accontenta di quanto offre la grande distribuzione...
Senza nulla togliere ai prodotti venduti nelle "Grandes Surfaces" personalmente preferisco, per preparare i miei piatti ed essere sicura di ciò che mangio, rivolgermi ancora alle botteghe di una volta o ai mercati rionali.. Non che non frequenti i supermercati, ovviamente per tanti prodotti anche io cerco di trovare le occasioni, e talvolta si trovano anche cose buone, ma per quanto riguarda gli alimenti di base (carne, pesce, frutta, verdura e magari anche formaggi) cerco sempre di servirmi dove ho garanzia di un prodotto sicuro e di ottima qualità.

Il problema è che sono sempre meno!!! Ma qualcuno si trova ancora e tra questi c'è un posto che proprio non potete perdervi: la Macelleria-Gastronomia AMBURATORE (C.so Corsica 24). I titolari sono innanzitutto due persone che amano il buon cibo ed hanno un palato fino, e questo è già di per sè una garanzia! Gianfranco è un macellaio DOC, che sceglie le carni migliori e che, come segno di distinzione rispetto a molti altri, prepara direttamente alcuni prodotti che abitualmente acquistiamo confezionati: non posso fare a meno di menzionare la sua CARNE SALATA, ottimo antipasto o secondo freddo, o la salsiccia tipo Bra, preparata con carne di vitello e alcune spezie e aromi che non mi è dato di conoscere ma che sortiscono un effetto addirittura eccezionale! Ultimamente si dedica anche alla produzione di ottimi Wurstel!!! Per non parlare di hamburger, farciti e non, polpettine, polpettoni, rolate, il tutto con carni bovine altamente selezionate.
E... dulcis in fundo... Giuliana è un'ottima cuoca e per chi proprio non ha voglia di mettersi a cucinare, prepara piatti pronti di ogni tipo che, vi posso garantire, sono semplicemente squisiti e preparati proprio come una volta: insalata russa e capricciosa, lasagne al forno, melanzane alla parmigiana, arrosti, verdure di ogni tipo, bagna caoda, bonet, crème caramel, il tutto di verace tradizione piemontese...
Dimenticavo: da Gian e Giuliana potrete anche trovare un buon assortimento di frutta e verdura fresca di ottima qualità e una selezione di formaggi veramente deliziosi e persino ottimi vini per accompagnarli.
Insomma, Vi consiglio caldamente di andarci per ritrovare i buoni, vecchi sapori genuini che troppo spesso siamo costretti a dimenticare!
E' il consiglio di una CUCINABONDA!!!

torte scolpite...

Collar in ghiaccia