Le CUCINABONDE - Cuoche vagabonde: dicembre 2010

lunedì 27 dicembre 2010

MY CHRISTMAS FRUIT CAKE

Ecco il Fruit Cake che ho preparato per il mio Natale in famiglia!

sabato 18 dicembre 2010

A COOKABONDS' CHRISTMAS

Ecco i "prodotti" del nostro corso per il Menu di Natale! Un Natale... Cucinabondo!!!
Lo sapevate che ho la mania degli Alberi di Natale...

lunedì 13 dicembre 2010

ANTICIPAZIONI CORSO "COOKABONDS' CHRISTMAS"

Ecco alcune anticipazioni del corso di stasera...

Pino di broccoli e mazzancolle
Sformatini al gorgonzola
Uva ricoperta
Crepes abbronzate al brie
Cosciotto di maiale in crosta d'arancia
Stella di Natale

lunedì 6 dicembre 2010

Anniversario di Matrimonio

Torta per Anniversario di Matrimonio

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MANGIOCANDO

Metti una serata diversa…

Metti la voglia di tornare alle vecchi abitudini…

Metti il desiderio di conoscere gente nuova…

Metti la voglia di uscire dai canoni tradizionali di Pizza e birra…

Metti la voglia di assaggiare qualcosa di diverso e di assolutamente buono…

Metti il desiderio di non trascorrere ore ad un tavolo solo per mangiare…

Allora la soluzione giusta è la serata “MANGIOCANDO”!

Serata di Giochi di Società, per trascorrere qualche ora di relax tornando alle abitudini di una volta, i giochi da tavolo, che facevano unire le persone, accompagnata da una cenetta “Finger Food” (anche perché non c’è posto sul tavolo per piatti, bicchieri, posate, ecc…) preparata dalle Cucinabonde, garanzia di ottima qualità e genuinità!

La cenetta comprenderà piatti vegetariani e non, dolci e salati per accontentare tutti i palati! Le Cucinabonde non vi faranno perdere neppure un momento del Vostro gioco ma passeranno tra i tavoli per rifocillarvi!

Quando: Mercoledì 18 Aprile

Dove: Presso Kitchen Club via F.lli Garrone 39/90

A che ora: Ore 20.30

Per informazioni e prenotazioni scrivete a Monica:

monica.ozello@fastwebnet.it

Ignote... quasi note!

Amici e amiche!!!
Oggi sulla Stampa parlano di noi... La Giornalista FRANCA CASSINE nel suo articolo dedicato al tempo Libero - Tendenze, ha menzionato anche noi insieme ad altri brillanti ed affermati cuochi (vedi Cuochi Volanti...)...
Non ho certo la presunzione di paragonarci a loro ma nel nostro piccolo siamo riuscite a trasmettere la nostra passione!
Allora ragazzi, venite ai nostri corsi prima che diventiamo FAMOSE! Naturalmente scherzo, come tutti ben sapete i nostri corsi sono caratterizzati da un clima di festa, di amicizia e di semplicità, sostanzialmente ci piace stare con la gente e riuscire a trasmettere una parte di noi!
Grazie comunque a tutti coloro che finora ci hanno sostenute!!!
A presto!

LE CUCINABONDE 2: IL RITORNO

BASTA, BASTA, BASTA!
Fine del periodo sabbatico! Le vacanze ci hanno fatto bene perché ci hanno fatto tornare la voglia di fare mille cose!!! Per cui la notizia in anteprima per voi è: TREMATE, TREMATE, LE CUCINABONDE SON TORNATE!!!
Prima novità: abbiamo cambiato lo sfondo! Ci lasciamo l'estate alle spalle e guardiamo verso un inverno con cieli blu e montagne ammantate di candida neve!

InoltreVi invito a guardare con attenzione l'ultimo post di Claudia: quelli che vedete non sono soprammobili nè capi di vestiario ma sono proprio TORTE SCOLPITE!!!

Arrivata fresca fresca dal Brasile dove ha frequentato altri corsi di alta specializzazione in decorazione, Claudia ha subito postato i primi risultati! Un delizioso paio di All Stars che però non potrete fare indossare alle Vostre bambine ma che possono essere mangiate tutti insieme... e un gattino che non miagola ma che è così dolce...

Questa era solo la prima novità, mentre bollono in pentola altre idee per nuovi corsi e attività alternative, che stiamo imbastendo ora ma sulle quali Vi informeremo prestissimo! Quindi, come si suol dire, RESTATE IN CONTATTO, KEEP IN TOUCH!!!

SU RICHIESTA

I Corsi che possiamo organizzare su Vs. richiesta: HAPPY EASTER - Menù Pasquale, alternativo, leggero e colorato. QUICK COOKING - Corso di cucina rapida per chi non ha troppa voglia di trascorrere le ore ai fornelli ma vuole soddisfare il palato dei suoi commensali... FINGER FOOD - Tout petit, une bouchée... Delizie da inghiottire in un boccone, tante leccornie da gustare dolci e salate, per la serie.... Petit... c'est chic!!! DITELO CON I FIORI - Cucinare con i fiori... voglia di primavera, intorno e noi e... perché no? anche nei nostri piatti! LA CUCINA ANTIAFA (2) - La cucina anticaldo, niente forni, poca cottura, e soprattutto piatti freschi e leggeri per la nostra estate. CORSO BASE - Corso di cucina di base in più lezioni suddivise per gruppi alimentari CAKE DECORATING - Tecniche di decorazione delle torte in 3 lezioni suddivise per tipologia: la glassa di zucchero, la glassa reale, il cioccolato plastico. SUSHI ? MI PIASHI... - Corso dedicato alla Cucina Giapponese, include Sushi, sashimi, e altre leccornie. CORSI ARCOBALENO - Corsi diversi basati su un unico colore. giallo, rosso, verde... I corsi verranno pianificati quando si raggiunge un numero di minimo 8 richieste.

I Nostri Servizi

* FESTE PER BAMBINI: Animazione e spettacoli di magia (facebook.com/topino.renzo) e catering (pizze, focacce, salatini, stuzzichini, krapfen, panzerotti, pasticcini), TORTE ARTISTICHE DI COMPLEANNO

* Servizio "Take There" per Feste e Rinfreschi - ovvero "Le Cucinotte Alate" - Catering per rinfreschi, buffet, feste

* "Chef a Domicilio" - Avete invitati a cena e non sapete da che parte iniziare? Nessun problema: le Cucinabonde verranno a cucinare direttamente a Casa tua!

* Torte Artistiche - Torte per ogni ricorrenza o evento, su richiesta, infinite varietà di presentazioni e gusti

* "Ready Pic-Nic" - Dovete fare un pic-nic ma non avete il tempo di preparare nulla o non avete idee che si discostino dal solilto pane e salame? Nessun problema: le Cucinabonde prepareranno per Voi ogni tipo di portata adatta ad un Pic-Nic, con originalità e ottima qualità

* Corsi di Cucina e tecniche Decorative: corsi di cucina per ogni esigenza, tematiche insolite e originali

* Inventamenù: Dovete organizzare una cena e non sapete come abbinare i cibi o cosa preparare? Nessun problema: le Cucinabonde Vi potranno suggerire un menù su misura!

ALL YOU NEED IS ....

5° Puntata - il BIMBY! Il Vostro amico in cucina

Ebbene sì, confesso di avere da qualche mese un grande amico in cucina, il Bimby!
Per chi non sa cucinare o non ha voglia Bimby è davvero una CONDITIO SINE QUA NON, anche chi non ha assolutamente talento culinario potrà cimentarsi in poco tempo con piatti saporiti e di sicura riuscita. E fin qui tutto bene, lo sapevo già, ma nn era questo il mio caso... Personalmente ritenevo che il Bimby non fosse proprio adatto a me, cuoca tradizionale e diciamo abbastanza... esperta. Ma mi sbagliavo di grosso! Bimby è un aiuto incredibile per le cuoche provette perché facendoci risparmiare moltissimo tempo per le operazioni di "manovalanza" ci permette di poterci sbizzarrire con la sperimentazione di nuove ricette e ci lascia il tempo da dedicare alla decorazione dei nostri piatti!
Bimby trita, grattugia, frulla, omogeneizza, cuoce, pesa, fa il gelato... Insomma, se lo provate non potrete piu' farne a meno!!!
Perciò... ALL YOU NEED IS... BIMBY!
Per informazioni rivolgetevi a Monica
monica.ozello@libero.it

Letture Consigliate dalle Cucinabonde

Per continuare sulla linea "Soft" Vi consiglio questo libro, fresco, divertente, goloso, vi farà trascorrere qualche ora in allegria e ci darà anche qualche insegnamento per affrontare meglio la vita!
Si tratta di "UNO TIRA L'ALTRO" di Sarah-Kate Lynch(Mondolibri).
La storia racconta di Florence, donna pressoché normale felicemente sposata con un figlio ormai adulto, alla quale, il giorno stesso che è stata praticamente "licenziata" suo marito confessa di essere ... gay! Fa da sfondo la figura che torna in mente alla protagonista di sua nonna Rose. Meravigliosa la descrizione minuziosa delle cerimonie del tè delle 5 in Inghilterra, con tanto di pasticcini, scones, torte e quant'altro...e vi sono persino due ricette (una delle quali è stata provata dalla sottoscritta e credetemi se vi dico che era eccezionale!) e dalla forza di Florence che ricomincia la sua vita da capo, decidendo di aprire una casa da tè seguendo il consiglio di una sensitiva...
Lo leggerete in un battibaleno ed andrete a cercare anche gli altri libri della stessa autrice!

BUONA LETTURA!

TANGO Y TAPAS

Allora, qua è tutto un ribollir di idee...
Stiamo pensando di unire la curiosità culinaria con la passione per il ballo...
Prossimamente (dipenderà dalla disponibilità di uin locale e dal numero di iscritti) vorremmo organizzare un corso di cucina un po'... latino, con piatti tipici spagnoli o argentini (ad esempio Tapas) insieme ad un corso dimostrativo di Tango Argentino!!!
Il nostro caro amico Josè, argentino di nascita ma con natali italiani, si unirà a noi per svelarvi i segreti del Tango, il ballo senza ombra di dubbio più sensuale che esista!
Sarà gradita anche la sola partecipazione al corso di ballo, o anche solo al corso di cucina (mentre si cucina si può assistere passivamente alla lezione di tango, sempre che il ritmo e la passione non abbiano la meglio e ci convincano a lasciare i fornelli...) e soprattutto saranno gradite le coppie per provare direttamente i passi che il nostro maestro vorrà insegnarci...
Presto Vi daremo presto notizie in merito!!!
Olè!

Le CUCINABONDE - Cuoche vagabonde

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Monica

Il Vulcano

Claudia

Mani di Fata

Luisa

La Mitica